Моё интервью о Bеганстве для программы Барабан 1 ноября 2017 года
Предлагаю в гости к нам пригласить живого вегетарианца и уже с ним об этом поговорить.
Не смею вам возражать, Яна. Давайте встретим нашего первого утреннего гостя.
Сегодня у нас в гостях Олег Викторович Буянов – сыроед. Олег Викторович, доброе утро.
Здравствуйте.
Что же такое сыроед, давайте сразу объясним.
Это человек, который есть сыр или нет?
Нет, сыроед это тот человек, который питается растительной пищей. Сюда входят, фрукты, овощи, зелень, орехи, в общем все, что касается растительного питания, а исключением мяса, мясного белка и вот всего такого.
Отличается от вегетарианства?
Да, это отличается от вегетарианства.
Чем?
Просто вегетарианцы, они еще могут есть молочные продукты, то есть молоко, сметана, кефир.
Рыбу, да, по-моему, можно еще?
Да, некоторые едят рыбу, некоторые не едят. Яйца тоже едят. То есть там есть большое разделение, кто-то ест яйца, кто-то не ест яйца.
То есть сыроедение это вообще жесткие рамки?
Это жестко, но это не рамки, потому что очень много питания. Когда я начинал первый год я тоже думал, что я буду есть, скоро зима.
Только там что? Огурцы, помидоры, морковь, все.
Очень много фруктов.
Ну а вот животный то белок все-таки откуда брать? Понятно чечевица.
А зачем вам нужен животный белок? Это большой вопрос нужен ли.
Для строения мышц говорят.
Для строения мышц если даже нужен белок, можно его получать из растительных продуктов.
Каких например?
Маш, нут, соя, горох, капуста, зелень и их вполне достаточно. Если не хватает белка, да, вы занимаетесь каким-то активно спортом, можно проращивать пшеницу и прекрасно этого хватает.
Серьезно?
Да. Вот если говорить прямо, да, что многие бодибилдеры принимают питание и многое это питание, оно сделано из той же самой сои.
Угу.
Да.
Даже вот эти коктейли, которые спортивное питание?
Да. Там конечно есть и химия, но в основном как бы там тоже растительные компоненты.
Ничего себе.
А на здоровье-то как-то вообще сказывается? В положительную или в отрицательную сторону.
Я думаю, что только в положительную сторону.
Потому что многие говорят, что вот как раз-таки….
Сил не хватает.
Да, все же человеку нужно мясо.
Настроение падает.
Нет, настроение прекрасное, постоянно ты в позитиве, у тебя хорошее всегда настроение, ты цветешь, пахнешь, сияешь и даришь добро людям. В этом плане конечно настроение очень хорошее, то есть у тебя нет ни конфликтов, ни каких-то вот такого настроения, злобы какой-то, агрессии к людям, ты наоборот ко всем пытаешься относится очень хорошо, позитивно, даже в чем-то помогаешь. Ну и они, соответственно тоже к тебе очень хорошо и позитивно подходят.
Олег Викторович, а как пришло вообще, мысль такая родилась, что вот все, бросаю есть пельмешки.
Дело в том, что я никогда не останавливаюсь на достигнутом и всегда иду вперед, добиваюсь каких-то своих целей, поэтому я всегда занимаюсь саморазвитием. И я начал определенные книги читать…
По сыроедению?
Нет, просто не по сыроедению, а вообще очень много книг по саморазвитию: и бизнес там, и питание, очень много всего. Ну просто думаю “дай послушаю книгу”, у меня аудио была книга,я послушал, это была книга Вадима Зеланда, я уже не помню сейчас как она там называется, потому что у него большой список такой книг. Я одну прослушал, вторую, потом третью, потом была у него какая-то книга, там что-то про живое питание, и все, вот этот момент такой получился, когда меня эта тема зацепила, стала для меня интересной.
Дай-ка попробую, да?
Да.
Не сложно ли было вообще отказаться?
Как вообще это было? То есть допустим я помню, как я курить бросал, допустим, и бросил, да, то есть все, это моя последняя сигарета, так же это примерно было?
Это моя последняя котлетка.
Наварил себе таз пельменей, наелся?
А на следующий день: “Как же хочется мяса”.
Нет, было не так. Был такой у меня в жизни случай, что я купил палку колбасы вареной и ел ее и ел, одну съел и опять хочется есть. Вот понимаете, вот что-то такое. И я думаю, ну как так, целую палку я съел и мне еще мало. И вот здесь я начал понимать, что что-то не так, что что-то содержится в этих продуктах, какие-то усилители вкуса или что-то еще, консерванты, да, которые стимулируют аппетит. То есть для чего нас кормят мясом, у меня сразу начал возникать такой вопрос.
В Сибири холодно, как без мяса.
Можно обходится без мяса.
Вообще говорят – без мяса не наедаешься.
Ну я даже не знаю, я постоянно наедаюсь, у меня постоянно есть еда, это и фрукты и я зеленые коктейли иногда делаю, и проращиваю, то есть мне всегда хватает.
У меня вообще до сих пор не укладывается в голове.
У меня тоже.
Это же взрослый мужик, взошла трава, поел, пошел на работу. То есть понимаете. Это ладно пожарил себе сардельку, сварил, попер вершить дела и справедливость.
Дело в том, сейчас уже признано учеными, что животный белок, он отрицательно влияет на здоровье.
Каким образом?
То есть накапливается холестерин, после этого возможно инсульт, инфаркт, разные заболевания сердца. Также сейчас идет и много диабета, и рак.
На ваш взгляд сыроедение помогает сохранить здоровье?
Да.Что касается энергетики, там тоже очень много энергии. Если говорить так серьезно, то в мясе вырабатываются определенные яды, они воздействуют на организм и организму очень трудно и само мясо переработать и справится с вот этими токсинами. Что касается растительной пищи, тут совсем другая ситуация и она живая, она чистая, там очень много витаминов, микроэлементов, полезных веществ, она перерабатывается очень легко пищеварительной системой. И вместо того, чтобы тратить энергию на ее переработку, она наоборот дает нам энергию. И у каждого сыроеда, который нормально питается, не который голодает, или не который переедает, а который нормально питается, знает свою норму, сколько ему поесть. Он всегда позитивен, полон энергии. И если, вот даже были на моей практике случаи, родители у меня на даче уже все, уже не могут ничего, я еще могу два часа там работать, копать. Энергия, она везде помогает, то есть ты позитивно заряжен, да, и ты можешь работать просто часами. Это мне помогает очень в жизни, я тоже развиваюсь развитием интернета, веду свой блог, поэтому там нужно много работать. как бы я тоже занимаюсь огородом, у меня большой огород, мы с родителями очень много выращиваем. В этом году тоже очень был большой урожай.
Вы заготовочки же делаете?
Конечно, конечно, это вообще.
Соленое можно в сыроедении?
Нет, соленое, ну как бы что-то употребляет, я обычно соленое не ем, то есть не сахар, не соль.
То есть получается вообще все пресное?
Ну как пресное, если вы добавляете какую-то траву, она может заменить любую соль.
Хмели-сунели, там какие-то приправы же можно?
Ну приправы да, можно.
Из травы, которые сами?
Да, да, да, это можно.
Тимьян там, не знаю.
Тимьян.
То есть получается сыроедение это не обработанные продукты?
Ну желательно не обрабатывать продукты, обычно мы тоже против термической обработки, потому что считается, что все полезные вещества, они погибают, особенно витамины, когда обрабатывается продукт больше 40 градусов. У нас есть блендер, у нас есть проращиватель семян, так что…
это просто космические технологии.
Слушайте, честно говоря да, все равно у меня это очень сложно пока укладывается в голове, потому что прямо дико захотелось сейчас солянки.
А мне пельмешек.
Я просто аплодирую, потому что на самом деле это большой шаг, наверное,так взять, это целая философия наверное.
Это целый образ жизни. Потому что каждый человек, да, вот вегетарианец, сыроед, он не только начинает заниматься питанием, питание это первый шаг, дальше и закаливание, и йога, и занятия цигун, энергетика, и совсем уже другой взгляд на мир, то, что происходит с нами, как мы живем, и на животных тоже.
То есть получается это состояние души, можно сказать так?
Ну можно сказать, да, что так именно.
Ну что ж, судя по тому, что за нашими спинами уже взошла трава.
Пойдем пообедаем.
Спасибо большое, что уделили нам время сегодня.
Да не за что. Если что, вы обязательно обращайтесь по разным вопросам, я обязательно к вам приду.
Эксперт по растительному питанию и укреплению здоровья, нутрициолог, натуропат. Сыроед с мед образованием. Огородник с 3 огородами: на огороде, на балконе, на подоконнике.
На этом сайте вы найдете много полезных видео, про полезные свойства, применение ягод, фруктов, зелени, выращивание растений и мою растительную жизнь в видео формате, мои фото и практические советы.
Если есть вопросы пишите. А так же присоединяйтесь ко мне в соц сетях.
